中新社北京5月11日電 (記者 阮煜琳)“糧食質(zhì)量和每個(gè)老百姓都有關(guān)系，”中國(guó)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)黃煒11日在國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會(huì)上強(qiáng)調(diào)，“在糧食安全問題的管理上，政府的態(tài)度是堅(jiān)決的，絕對(duì)不允許被污染的糧食進(jìn)到口糧市場(chǎng)、進(jìn)到老百姓的餐桌上。”

　　有媒體問，“近年來鎘超標(biāo)大米和真菌超標(biāo)小麥引起輿論關(guān)注，有哪些措施保障糧食質(zhì)量安全？”

　　“記者提到的問題，是受土壤水質(zhì)污染、氣候環(huán)境變化等原因造成的，關(guān)鍵是怎么應(yīng)對(duì)，”黃煒說，“我們做好監(jiān)測(cè)和檢驗(yàn)，如果發(fā)現(xiàn)有污染的糧食要及時(shí)有效地處置，確保被污染的糧食絕對(duì)不容許進(jìn)入口糧市場(chǎng)，這是一條紅線。”

　　一是監(jiān)測(cè)關(guān)口前移。在收購環(huán)節(jié)開展質(zhì)量和食品安全指標(biāo)監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握新收獲糧食質(zhì)量安全狀況，提前主動(dòng)掌握被污染糧食的糧情，為第一時(shí)間處置爭(zhēng)取工作主動(dòng)。

　　二是嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)。通過國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)、縣級(jí)糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系，在檢驗(yàn)技術(shù)、設(shè)備方面加大投入，全面提升分布在全國(guó)的糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和化驗(yàn)檢驗(yàn)室的功能，為把好糧食入庫關(guān)、出庫關(guān)創(chuàng)造比較好的條件。

　　三是堅(jiān)決分類處置。在收購環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)受污染糧食后定點(diǎn)收購、專倉儲(chǔ)存、全程監(jiān)管，不能和其他一般流通的糧食混在一起，要進(jìn)行封閉式管理。在儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，按照使用用途，要定期、不定期開展儲(chǔ)糧質(zhì)量抽檢，準(zhǔn)確掌握糧食質(zhì)量情況，堅(jiān)決做到不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食絕不允許流入口糧市場(chǎng)和食品生產(chǎn)企業(yè)。

　　四是加強(qiáng)黨政責(zé)任落實(shí)。全面壓實(shí)各級(jí)黨委政府的工作責(zé)任。就食品安全問題，根據(jù)要求，國(guó)家建立了各部委的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，各級(jí)政府建立了系統(tǒng)監(jiān)管體系，將相關(guān)工作納入黨政同責(zé)考核，如果有問題一票否決。

　　“從2006年開始，每年政府都組織收購和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，根據(jù)掌握的情況，中國(guó)糧食質(zhì)量整體情況是良好的，是安全的，請(qǐng)大家放心?！秉S煒強(qiáng)調(diào)。(完)