中國西藏網 > 即時新聞 > 國內

      【經濟觀察】“狂飆”的量販零食如何走得更遠?

      發布時間:2024-01-05 11:52:00來源: 工人日報

        剛剛過去的2023年,量販零食的旋風刮過多個城市,新加盟門店更是深入縣城、鄉鎮。量販零食一路“狂飆”的背后,是依靠規模效應整合產業鏈,降低成本,實現薄利多銷的經營方式。

        在傳統的經銷模式下,一款零食產品從出廠到銷售,需要經過代理商、經銷商、零售商等多個環節,過程中被收取進場費、條碼費、貨架費等多項費用。而量販零食企業依托加盟體系,通常直接與上游的食品廠商對接,縮減中間環節,減少收費鏈條,由此降低了運營成本。

        在量販零食店,大牌礦泉水、飲料、薯片等消費者熟知價格的產品,往往被置于門店醒目位置,以低于市場的價格招徠顧客。進入店鋪后,五花八門的零食整齊碼放,在寬敞明亮的店鋪環境中,消費者可隨意挑選,暢享線下沉浸式購物體驗。與此同時,品牌化、連鎖化的經營形式,讓消費者在一定程度上建立了對品質的信賴。

        作為一種新興的零售業態,在經歷“跑馬圈地”擴大規模后,量販零食行業于去年下半年進入了合并階段。去年9月,萬辰集團旗下四大零食連鎖品牌好想來、來優品、陸小饞、吖嘀吖嘀合并為“好想來”;去年11月,國內量販零食兩大品牌零食很忙、趙一鳴零食宣布戰略合并成零食很忙集團。去年12月18日,零食很忙集團獲得好想你、鹽津鋪子控股投資的10.5億元。

        賽道火熱,也引得一些老牌零食紛紛入局。三只松鼠方面表示,在“高端性價比”戰略指引下,公司于去年6月開出首批自有品牌社區零食店,目前在安徽、江蘇、浙江等區域均有布局。而去年下半年,為拓展下沉市場,良品鋪子推出連鎖零食店品牌“零食頑家”,打出“便宜才是性價比”的口號。11月底,又啟動17年以來最大規模降價,300余款產品平均降價22%,最高降幅45%。

        量販零食能獲得消費者喜愛,仍在于其價格優勢。為爭奪市場,品牌之間的價格戰在去年打得火熱,膠著之時折扣甚至低至5.5折。不過,一味的低價競爭策略,對行業而言顯然并非長久之計。低價之外,如何建立起差異化、有價值的競爭力,是行業想要走得更遠必須考慮的問題。從這一角度說,品質的把控、供應鏈的完善、數字技術的應用,都十分重要。

        一方面,消費者不僅要吃得美味,還要吃得健康。隨著減少鹽、糖和油的“三減”倡議的提出,零食產品向品質化、健康化方向發展。在此背景下,量販零食企業不僅要增強貨源產品的質量把控,杜絕食品安全問題可能給品牌形象帶來的損害,也要引進更健康的零食產品,增加顧客消費黏性。

        另一方面,高性價比需要以規模化和更高效的供應鏈作為支撐。通過開放加盟快速擴張后,如何建立起從采購、渠道拓展、供應鏈升級,到品牌管理、服務優化等全流程系統而扎實的零食商業模式,考驗著量販零食企業的經營智慧。

        不僅如此,積極推進數字化管理,同樣是量販零食行業持續發展的必然要求。供應鏈的數字化能有效降低企業成本,遠程下單、直播促銷等手段可以幫助擴大營銷半徑,智能化門店管理系統有助于確保一致性的服務和運營水平,從而助推行業走向良性健康的發展之路。

        (來源:工人日報)

      (責編:陳濛濛)

      版權聲明:凡注明“來源:中國西藏網”或“中國西藏網文”的所有作品,版權歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉載、摘編、引用,須注明來源中國西藏網和署著作者名,否則將追究相關法律責任。

      主站蜘蛛池模板: 小丑joker在线观看完整版高清| 黄色网址免费观看| 新婚熄与翁公老张林莹莹| 亚洲一区二区无码偷拍| 欧美老妇与ZOZOZ0交| 免费a级毛片无码| 美女把尿口扒开给男人桶视频| 在线视频免费观看a毛片| 中国特黄一级片| 欧美无人区码卡二三卡四卡| 全彩里番acg里番本子| 色www免费视频| 国产免费拔擦拔擦8x| 99视频精品全部在线观看| 日韩一区二区三区精品| 亚洲午夜精品一区二区公牛电影院| 激性欧美激情在线播放16页| 国产思思99re99在线观看| segui久久综合精品| 日韩a一级欧美一级| 亚洲中文字幕av在天堂| 欧美日韩亚洲中文字幕二区| 四虎影视大全免费入口| 六月丁香婷婷色狠狠久久| 呦交小u女国产秘密入口| 成年免费视频黄网站在线观看| 亚洲欧洲另类春色校园网站| 直接观看黄网站免费视频| 国产成人A亚洲精V品无码| 草草影院www色欧美极品| 好男人看视频免费2019中文| 亚洲aⅴ无码专区在线观看q | 无码天堂va亚洲va在线va| 亚洲欧美日韩高清在线电影| 色噜噜狠狠狠狠色综合久不| 国产剧果冻传媒星空在线| 91色综合综合热五月激情| 天天操天天爱天天干| igao激情在线视频免费| 天天爱天天做色综合| jizz18高清视频|