在阿聯酋迪拜“我的菜園”垂直農場里，技術人員在查看蔬菜生長情況。

　　本報記者 管克江攝

　　在阿聯酋迪拜阿勒馬克圖姆國際機場不遠處，一棟四四方方、外觀簡約的辦公樓里，垂直農場“我的菜園”里一派繁忙景象。

　　走進農場，記者如同進入一座實驗室——進入車間需要經過兩道門，工作人員均身著白大褂、戴著手套和發套；又像來到一個大型倉儲市場——一排排貨架上，整齊擺放著各種蔬菜，工作人員有時需要踩著梯子取放物品。農場生產經理羅伯特·費洛斯說，這里更像一個現代化的生產車間，溫度、濕度、光照都進行自動化控制，為蔬菜提供更精準、更高效的生長環境。

　　“我的菜園”垂直農場由阿聯酋航空航食部與美國農業科技企業第一農作物公司聯合投資4000萬美元建造，占地1萬平方米，共3層。農場分為27個車間，每個車間的控制系統自成一體。這里種植了生菜、菠菜、甘藍、甜菜等9種蔬菜。從播種到第一次收獲大概需要6周時間。

　　在育苗車間，兩名工人正用鑷子夾著一粒粒甘藍種子分別放入裝有基質的小格子里。種子發芽后經過約兩周時間，再移植到生長車間。每個貨架下面都放著一個水箱，水箱內含有營養液，并根據不同蔬菜的成長需求提供“補給”。農場采用水培法種植蔬菜，可比傳統農業節約95%的用水。就連車間里每天產生的濕氣，也都由專門設備抽取冷凝后，重新注入水箱，最大限度節約寶貴的水資源。

　　在另一個車間里，工人們正在收獲蔬菜。一名工人完成消毒程序后，小心翼翼地用鏟刀鏟下一棵棵生菜，放入塑料箱。費洛斯說，每個周期生菜可以收獲3茬，菠菜有時候可以收獲四五茬，每個車間全年可收獲6個周期。

　　這座垂直農場是去年7月份開始投入生產的，每天可出產3噸蔬菜。費洛斯說，目前農場的產能只達到了設計最大產能的一半，主要按訂單生產，比如為阿聯酋航空公司航食部和阿聯酋170多家超市供貨等。他說：“和傳統農業相比，垂直農場不僅更加節約資源，而且最大限度減少自然災害和病蟲害等影響，讓食品安全和品質更加可控。”未來，垂直農場準備擴展種植藍莓等漿果以及薄荷等香料作物。垂直農場還在改造相關車間，用于接待學校和公眾前來參觀，把這里建成開展可持續農業教育的基地。

　　采訪結束后，記者又來到迪拜一家購物中心的超市里了解“我的菜園”垂直農場的產品銷售情況。在冷藏架上，除了不同蔬菜的單獨包裝，還有一些蔬菜混搭的沙拉組合。一盒200克的生菜售價8.75迪拉姆（1元人民幣約合0.53迪拉姆），比從國外進口的生菜便宜。貨架旁還專門設置了一個“我的菜園”蔬菜栽培柜，柜頂標牌上寫著：“超市現場種植，支持可持續未來。”

　　阿聯酋耕地面積占國土面積不足5%，近90%的食品依靠進口。近年來，阿聯酋出臺多項政策支持發展農業科技，提高食品自給率。目前，阿聯酋采用水培法種植的垂直農場已超過1000家。

　　參觀過“我的菜園”垂直農場的迪拜王儲兼迪拜行政委員會主席哈姆丹表示：“我們將繼續推出新舉措，運用現代農業技術，加快新鮮食品生產的自給，實現可持續發展，這是我們的首要任務。”阿聯酋副總統兼總理、迪拜酋長穆罕默德在參觀農場后表示，阿聯酋將繼續加大科技投資，讓食品生產供應更有韌性、更可持續。

　　（本報迪拜電）