遠(yuǎn)山如黛，近水含煙。走進(jìn)紹興市東浦黃酒小鎮(zhèn)，小橋、流水、人家，游客仿佛走進(jìn)了一幅美麗的水鄉(xiāng)畫(huà)卷。隨著今年2月底代州黃酒形象店正式揭牌，一個(gè)閃亮的山西坐標(biāo)在這里驚喜亮相。

　　10余家代縣主要黃酒企業(yè)和120余款黃酒產(chǎn)品集中亮相形象店。該形象店的落成運(yùn)行，是代縣紹興兩座歷史文化名城、兩大黃酒產(chǎn)區(qū)、兩大歷史品牌在新發(fā)展階段的聯(lián)手合作，拉開(kāi)了“南紹北代”合作發(fā)展的序幕。

　　忻州市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“南紹北代”戰(zhàn)略合作進(jìn)入實(shí)質(zhì)性運(yùn)行階段，大大拓寬了代州黃酒對(duì)外推介展示的窗口陣地，對(duì)持續(xù)推動(dòng)代州黃酒特色專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展具有里程碑意義。

　　南派黃酒看紹興，北派黃酒看代州，我國(guó)黃酒歷來(lái)就有“南紹北代”的說(shuō)法。深度合作，彰顯誠(chéng)意，難忘握手合作的一幕幕。在“南紹北代”戰(zhàn)略合作簽約儀式暨代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)推介會(huì)上，紹興市政府、忻州市政府、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)等的相關(guān)負(fù)責(zé)人作致辭推介。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與忻州市政府、忻州市政府與紹興市政府、代縣政府與紹興市越城區(qū)政府、山西雁門王酒業(yè)有限公司與會(huì)稽山紹興酒股份有限公司分別簽訂合作協(xié)議。

　　對(duì)標(biāo)奮進(jìn)，合融共建。代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)是省委、省政府確立的首批十大特色專業(yè)鎮(zhèn)之一，未來(lái)，雙方會(huì)在哪些方面拓展高質(zhì)量發(fā)展合作空間？代縣縣長(zhǎng)溫安娜介紹，在文化層面，將盡快促成紹興黃酒在忻州區(qū)域或者代縣范圍內(nèi)形象店建設(shè)運(yùn)營(yíng)，在產(chǎn)品合作上繼續(xù)推進(jìn)，在技術(shù)研發(fā)層面進(jìn)一步深入交流合作，探索技術(shù)托管、經(jīng)營(yíng)托管等模式，嘗試將北方原料和南方技術(shù)進(jìn)一步融合，以開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品或?qū)崿F(xiàn)新突破。此外，政府之間、協(xié)會(huì)之間、企業(yè)之間也將繼續(xù)加強(qiáng)交流合作。

　　“當(dāng)前黃酒產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展不夠快，與白酒的優(yōu)勢(shì)品種相比，規(guī)模總量不大、市場(chǎng)占比不高、消費(fèi)群體局限等問(wèn)題客觀存在，亟待我們整個(gè)黃酒產(chǎn)業(yè)和所有的酒企抱團(tuán)發(fā)展，擰成一股繩，進(jìn)一步挖掘黃酒的內(nèi)在價(jià)值，將產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)不斷做大做強(qiáng)。”紹興市政府副市長(zhǎng)魯霞光認(rèn)為，“南紹北代”攜手，既是一種歷史淵源的傳承，彰顯了沉淀在南北黃酒人心中的文化烙印，同時(shí)也是現(xiàn)實(shí)發(fā)展的需求，明晰了黃酒產(chǎn)品開(kāi)拓南北兩個(gè)市場(chǎng)的關(guān)鍵路徑。在雙方的合力推動(dòng)之下，各類合作項(xiàng)目必將不斷涌現(xiàn)。

　　風(fēng)正時(shí)濟(jì)，自當(dāng)破浪揚(yáng)帆。讓更多人認(rèn)識(shí)黃酒、了解黃酒、愛(ài)上黃酒。共享資源，共建品牌，共謀發(fā)展，“南紹北代”合作必將推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁上新臺(tái)階。（記者閆杰）