每年天氣還沒(méi)徹底變熱就開(kāi)始大火的小龍蝦，最近成了“餐桌頂流”。隨著氣溫升高，上市量大增，小龍蝦價(jià)格大跌，進(jìn)入一年中質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的時(shí)節(jié)。不過(guò)隨著休漁期到來(lái)，愛(ài)吃海鮮的市民可能要多掏腰包了。

　　農(nóng)批市場(chǎng)日銷30噸

　　現(xiàn)在的小龍蝦到底有多便宜？

　　在金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)，最外圍的檔口幾乎是小龍蝦的天下。

　　李記水產(chǎn)檔口門前的塑料盆里，清一色全是張牙舞爪的小龍蝦。攤主報(bào)價(jià)、兜龍蝦、稱重，隨后交給里面的人處理，一氣呵成，“工作日一天要賣幾百斤，周末價(jià)格會(huì)稍微高一點(diǎn)，但還是賣得很好，一天可以賣幾千斤。”

　　記者走了一圈，大致了解了一下行情：最小的小龍蝦20元/公斤，有的18元/公斤；中等個(gè)頭的24元~28元/公斤（規(guī)格略有差別，一斤20~23只不等）；大的40元/公斤，適合清蒸。“大的都是飯店要得多，整箱拿貨，一下就賣完了。市民家里燒的，中等個(gè)頭的最受歡迎，價(jià)格又實(shí)惠。”重進(jìn)水產(chǎn)批發(fā)零售的攤主小哥說(shuō)。

　　記者看到，前來(lái)購(gòu)買小龍蝦的市民基本上兩三公斤起步。一名男子買了5公斤，花費(fèi)120元，“現(xiàn)在小龍蝦便宜，就多買點(diǎn)，之前這些錢差不多只能買到現(xiàn)在的一半。”

　　記者從金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解到，小龍蝦最近成為該市場(chǎng)的水產(chǎn)爆款，目前以青蝦為主，日均銷售30噸，銷量是2022年同期的一倍多。價(jià)格方面，最近一路下行，繼4月相比3月下降33%后，目前售價(jià)在24~80元/公斤，預(yù)計(jì)接下來(lái)還有20%的降幅。

　　海鮮批發(fā)價(jià)整體上漲10%

　　小龍蝦市場(chǎng)熱度沖高，海鮮市場(chǎng)卻有點(diǎn)冷下來(lái)。

　　自5月1日12時(shí)起，全國(guó)四大海域同步進(jìn)入休漁期，海鮮上市量減少導(dǎo)致價(jià)格上漲。

　　在金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)海產(chǎn)區(qū)，攤位上的海產(chǎn)品相比此前少了一些。“最近貨少了很多，尤其是鯧魚(yú)、黃魚(yú)、香螺之類。”35號(hào)攤位的黃阿姨告訴記者，部分海鮮品種價(jià)格漲了一些。

　　記者隨后從該市場(chǎng)辦公室了解到，休漁期以來(lái)，部分海鮮價(jià)格出現(xiàn)不同程度上漲，整體批發(fā)價(jià)上漲5%~10%，其中漲幅較大的有海螺、香螺、白鯧魚(yú)和小黃魚(yú)，批發(fā)價(jià)從之前的每公斤52.1元、47.6元、45.2元、39.4元，上漲到每公斤62.8元、67.5元、61.3元和48.8元，漲幅分別為20.5%、41.8%、35.6%和23.8%。

　　不過(guò)，凍鮮（活鮮在捕撈上來(lái)后急凍，將其穩(wěn)定在零下18℃以下存儲(chǔ)，通常可保存6—12個(gè)月）和養(yǎng)殖水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，補(bǔ)充了活鮮（活的海鮮）、冰鮮（活鮮在捕撈上來(lái)后，立即用冰塊將其穩(wěn)定降到0℃左右）市場(chǎng)的供應(yīng)缺口，能夠保證休漁期間的整體供應(yīng)。

　　還有什么價(jià)廉物美的選擇嗎？

　　記者打聽(tīng)了一下，現(xiàn)在正是貝類的成熟期（貝類產(chǎn)品主要生長(zhǎng)在淺海或海灘上，不在禁捕范圍內(nèi)），市場(chǎng)上花蛤、蟶子、釘螺、淡菜等小海鮮隨處可見(jiàn)，且價(jià)格變化不大，是很好的替代品。

　　另?yè)?jù)攤主們介紹，目前也是生蠔上市旺季，根據(jù)大小和品質(zhì)，每公斤價(jià)格為20~32元不等，相比往年便宜10%左右，也是不錯(cuò)的選擇。