近日，記者來到南昌市新建區大塘坪鄉集鎮，只見這里熱鬧非凡，沿街特色餐廳坐滿了正在大快朵頤的食客。

　　大塘坪鄉餐飲文化源遠流長，經過數百年的傳承和改良，以東坡肉、清明酒等為代表的美食已成為知名地域品牌。隨著南昌漢代海昏侯國考古遺址公園開放，這個濱湖小鄉以生態立鄉、文化興鄉、旅游富鄉，文化旅游消費潛力逐漸被激發出來。

　　集鎮改造提升補短板

　　寬闊整潔的道路、碧波蕩漾的河流、景色宜人的庭院……目之所及皆是景。經過改造提升，大塘坪鄉集鎮沿街商鋪外立面格調統一，景觀環境明顯提升。而兩年前的集鎮，街道外墻臟亂、地磚破損、電線亂搭、占道經營等問題，是當地居民長期以來反映強烈的民生難題。

　　2020年，該鄉啟動集鎮提升改造項目，改環境、補功能，整治“臟亂差”。增設了生態停車場、活動廣場、文化中心等設施，項目總投資近4000萬元。

　　集鎮中心原來有個荒坡，雜草叢生、垃圾成堆。如今，荒坡已被打造成居民文化公園?！拔颐刻於紩磉@里晨練。”75歲的程茂生是大塘坪鄉大塘村人，從泥巴路到水泥路，再到瀝青路，程茂生見證了家門口道路的每一次“變身”。他告訴記者，隨著集鎮環境越來越好，村里不少年輕人返鄉創業。

　　大塘坪鄉黨委書記廖忠明介紹，大塘坪鄉人文歷史底蘊深厚，集鎮改造還原了特色古鎮風貌，提升了鄉村文化內涵，逐步補齊了基礎設施短板，提升后的集鎮成為城鄉融合發展的紐帶、鄉村振興的龍頭。

　　擦亮餐飲業金字招牌

　　大塘東坡肉烹調技藝和大塘清明酒釀造技藝均入選南昌市非遺名錄，也是當地百姓逢年過節、婚嫁待客的必備菜肴佳釀，具有深厚的文化底蘊。

　　“然而，大塘坪鄉沒有一家上檔次的餐飲企業，留不住游客，沒給當地百姓帶來實惠。”廖忠明認為，只有創新文旅消費形式，才能將傳統美食轉化成經濟優勢，助力農民增收。

　　為此，該鄉整合文化和旅游資源，全力打造“留得住鄉愁、遇得見未來”的特色濱湖鄉鎮。

　　“我們一方面推動非遺與文旅相結合，讓非遺煥發更加長久的生命力；另一方面培育集鎮經濟新動能，推動消費升級。”廖忠明說，去年11月，南昌市商務局邀請了一批南昌本土餐飲企業來大塘坪鄉調研，多家企業表示，愿意在此開設分店。

　　美食產業迎來了前所未有的發展加速期，該鄉一大批在外創業者看到機遇，紛紛返鄉參與發展美食產業。如今，“游人來鄉、能人回鄉、企業興鄉”成為該鄉創富的資本，鄉村振興產業基礎正一點點被夯實。

　　激發特色旅游品牌潛力

　　依托山水資源優勢，該鄉主推非遺產品東坡肉、清明酒，使之成為旅游特色品牌，助推農民增收致富。

　　環境變美了，游客增多了，不少過去破敗的村莊變成了現在的旅游新村。獻忠村地處?；璐蟮姥鼐€，不少自駕游客返程時被該村優美環境吸引，紛紛來到村里的農家樂吃上一頓農家菜，購買土特產品帶回家。如今，隨便走到哪個村，游客都會被村頭廣場手繪墻畫吸引。另一方面，村里基礎設施齊全，條件不比城里差，村民的生活習慣和精神追求也在悄然改變。

　　廖忠明告訴記者，依托人文優勢，該鄉推進鄉村旅游建設，豐富旅游業態和產品，挖掘特色美食，使一個個村莊成為串聯在南昌漢代?；韬顕脊胚z址公園旅游線上的一顆顆明珠。

　　據介紹，隨著汪山土庫修復工程完成和配套設施的逐步完善，大塘坪旅游品牌進一步打響。該鄉將進一步借助自然環境優勢，發掘新產業、培育新動能、帶動新發展，活力正在迸發，潛力正在釋放。（記者徐黎明）