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      食品安全不能止于口頭

      發布時間:2022-07-26 09:55:00來源: 經濟日報

        近日,陜西、廣東、河北等省份市場監管部門陸續通報了多批食品抽檢不合格名單,其中不乏一些知名商家?!笆场弊稚厦嬉粋€“人”,下面一個“良”,食品安全考驗人的良心,食品生產每一道環節都不能馬虎。如果企業只顧追求利潤,而忽視食品安全,當問題發生時,失去的不僅是消費者和市場,更會給整個行業帶來負面影響。

        食品安全不能僅是說說而已,必須真正落實到行動上。

        企業經營者要時刻繃緊食品安全這根弦,加強企業誠信建設,不能存任何僥幸心理。安全的食品是生產出來的,生產經營者是保證食品安全第一責任人。在當前的嚴格監管之下,仍有少數企業置若罔聞、鋌而走險,主要還是企業經營者食品安全意識不夠強、責任未落實、管理不規范、貪圖利益等。從源頭控制和防范食品安全風險,要引導生產經營者夯實主體責任,提高對食品安全的認識,相關從業人員要學習食品安全方面的法律法規和知識,增強誠信意識,自覺守法經營。

        同時,以機制建設為食品安全提供保障,促進食品安全管理水平的提高。企業需要切實擔負起應有的責任,重視食品安全體制機制建設,建立起有效的質量監控體系。比如,從原料采購到生產工藝、儲存包裝,再到出廠檢驗等,對每一個環節都加強監控,并在此基礎上加強供應鏈上下游企業之間的相互監督與檢查,杜絕食品安全隱患,生產出讓消費者買得放心、吃得安全的食品,守護好消費者“舌尖上的安全”。

        食品安全關乎千家萬戶的日常生活,要守住產品質量底線,為消費者提供優質產品,是企業發展的不二法則。守得住安全底線,才能贏得尊重。任何企業都必須切實擔負起應有責任,把好食品安全的各個環節,本本分分做好產品,踏踏實實做優品質,切實堅守安全底線,用信譽贏得市場和客戶。唯此,才能收獲消費者的信賴、才能持續被消費者喜愛。 (本文來源:經濟日報 作者:王 玥)

      (責編: 李雨潼)

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