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      吉林松原查干湖冬捕拉開帷幕

      發布時間:2022-12-26 11:07:00來源: 央廣網

        央廣網北京12月26日消息(記者苑競瑋 劉柏煊 蔣勇)據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞和報紙摘要》報道,一年一度的吉林省松原市查干湖冬捕正在熱火朝天展開,在確保漁業可持續發展的前提下,今年的冬捕目標為300萬斤左右,有望再迎豐收年。

        零下20攝氏度,冰層厚度超過45厘米。鑿冰打孔、馬拉絞盤、冰下走網……具有千年傳統的冬捕作業在查干湖上進行。冬捕隊使用的千米漁網是大眼網,網眼直徑6寸左右,4斤以下的魚就可以從漁網中漏掉,回到查干湖里。這樣的方式確保了科學捕撈、年年有余。

        當地人習慣把捕魚的領頭人叫做“魚把頭”,產量10萬斤以上的一網被稱作“紅網”。一位“魚把頭”辛師傅就趕上了“超級紅網”。

        辛師傅:現在(捕撈)出來的魚已經有40多萬斤了,魚種有胖頭魚、鯉魚、草魚、白鰱,胖頭魚是主要品種。大的得有30-40斤,小的5-6斤。

        漁場工作人員在第一時間將捕撈上來的魚進行分揀、包裝和銷售。借助四通八達的交通網絡,查干湖的魚在48小時內就能直達北上廣等大城市的餐桌上。今年,漁場還新引進了加工設備,能為消費者品嘗查干湖美味提供更多選擇。

        加工車間工作人員陳師傅:像這種魚頭跟魚身,我們就是把里邊的黑膜全部去掉,收拾得特別干凈,咱們回家就可以直接放鍋里烹飪了。

        每年的查干湖冬捕都持續一個月時間左右,今年的冬捕目標在300萬斤左右,目前進度快于預期。

      (責編:李雨潼)

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