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      探訪“饅頭大軍”:香餑餑成鄉村振興大產業

      發布時間:2023-02-14 10:25:00來源: 光明網

        每天開門前,先把玻璃窗上“共產黨員經營戶”擦亮,已經成了張海亮雷打不動的事情。在天津市河東區義海菜市場,居民們對于這里的一家便民饅頭店格外熟悉。不僅因為這里的饅頭讓他們吃得放心,更重要的是這家小店是黨員經營戶。

        “這小伙子棒著呢,我們都是老熟人了,附近誰家需要幫忙只要招呼他一聲,每次他都放下手里的活,跑去幫忙。” 小店售貨窗口圍滿了買饅頭的居民,一位大媽說起張海亮,豎起大拇指。

        春節沒過完,張海亮就接到居民打來的電話,說節前儲備的饅頭吃完了,催他趕緊開工。特別讓他牽掛的是附近社區有幾位老人行動不方便,這些年他都堅持給老人們送貨上門。每年春節,張海亮還為這些老人們專門制作一批他們喜歡的粗糧產品,送給他們作為春節禮物。為了讓大家吃上新鮮的饅頭,他早早從老家回到天津,開始了新一年的奮斗。

        每天凌晨三點鐘張海亮起床開始做饅頭,七點鐘趕早市的人們就可以品嘗到熱氣騰騰的大白饅頭了。寒來暑往,這種生活節奏成了張海亮的日常。從最初的單品饅頭,到如今包子、炸糕、花饃、春卷等,張海亮不斷改良著新品,滿足人們的口味。改變的是人們的日常飲食,不變的是一如既往的誠信經營,讓利百姓。

        張海亮的爺爺、父親都是黨員,他從父親手里接過這家小店后,也遞交了入黨申請書。二十多年來,他始終以黨員標準誠信經營,堅守工匠精神,做好每一個香噴噴的手工饅頭,以勤勞的雙手服務社區居民,履行黨員的責任,走上小康之路。

        同樣作為黨員,張海廣不僅通過面點行業致富,還為鄉親們創造就業崗位,帶動他們勤勞致富,以實際行動踐行入黨初心。如今,這些致富的鄉親們也買了房子、換了車子,在這里干起來也更有勁頭了。

        這些從事面點行業的人們來自山東省樂陵市黃夾鎮,被稱為“饅頭大軍”。“中國面點師之鄉”黃夾鎮在京津塘等地從事面點行業的人員近3萬人,占該鎮勞動人口60%以上。近些年,從當地走出去的面點從業者,除了傳統的線下經營模式,他們還借助網絡平臺,通過直播帶貨、電商物流把饅頭送到千家萬戶的餐桌,小饅頭正一點點做成大產業。據了解,在黃夾鎮的“饅頭大軍”中,規模小的個體戶年凈收入15萬以上,大戶年收入超百萬。

        產業振興是鄉村振興的重中之重。黨的二十大報告指出,全面推進鄉村振興。發展鄉村特色產業,拓寬農民增收致富渠道。為了支持面點產業發展,春節期間當地舉行的饅頭大賽已經舉辦了八屆,成為當地從業人員提高面點工藝、交流從業經驗的重要平臺。“依托‘中國面點之鄉’優勢,大力培育面點產業,擴大產業規模,提質增效,形成產業集群,將‘饅頭大軍’發展成鄉村振興特色產業,以產業振興促進鄉村全面振興。”黃夾鎮黨委副書記、鎮長苑昊說。

        如今,在這支“饅頭大軍”所在地,還成立了流動黨支部,越來越多鄉親們自發遞交入黨申請書,在黨旗的指引下奮斗著、幸福著。

        出品:光明網

        監制:高賽

        策劃:楊帆

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