中國西藏網 > 即時新聞 > 時政

      “嗦粉”也會中毒?原來是米酵菌酸毒素在“作妖”

      發布時間:2023-04-20 10:11:00來源: 中國消費者報

        近期,江南地區陰雨連綿,氣溫逐漸回暖,米線、腸粉、河粉等濕米粉及泡發的銀耳、木耳等食品,容易受椰毒假單胞菌污染而產生米酵菌酸毒素,從而引發食物中毒。4月17日,江西省市場監管局提醒廣大消費者要預防米酵菌酸毒素中毒。

        什么是米酵菌酸?椰毒假單胞菌能在特定的溫度和生長條件下產生小分子毒性代謝物——米酵菌酸。米酵菌酸是一種小分子脂肪酸,耐熱性極強,即使經開水煮沸或用高壓鍋蒸煮也不能被破壞,120℃下加熱1小時仍可保持毒性。

        米酵菌酸中毒癥狀最早表現為胃部不適,如惡心嘔吐、腹脹、腹痛等。嘔吐物初為食物或黃綠色水樣物,有的呈咖啡樣物。繼消化道癥狀后,也可能出現肝腫大、肝功能異常等中毒性肝炎為主的臨床表現,重癥者出現肝昏迷甚至死亡。目前,尚無米酵菌酸特效解毒藥物。

        椰毒假單胞菌在自然界分布廣泛,易在食品表面生長,最適宜生長溫度為37℃、最適產毒溫度為26℃,在pH5—7范圍內生長較好。

        夏秋季節,下列三類食品因天氣炎熱、空氣潮濕、貯存不當等,易被椰毒假單胞菌污染,產生米酵菌酸:一是谷類發酵制品,如濕米粉、糍粑、發酵玉米面、酸湯子、糯玉米湯圓粉、發酵糯小米、吊漿粑、醋涼粉等;二是發酵薯類制品,如馬鈴薯粉條、甘薯面、山芋淀粉等;三是變質鮮銀耳和泡發不當的變質木耳。

        如何預防米酵菌酸毒素中毒?江西省市場監管局提醒消費者注意以下幾點:

        選購河粉、腸粉、米線、涼皮等濕米粉產品,尤其是散裝產品時,要選擇無霉變,外形完整,色澤均勻,無酸敗味、霉變味及其他異味的產品。購買的濕米粉,如暫不食用或有剩余,應放冰箱貯存。

        泡發木耳、銀耳前,要將木耳洗干凈,檢查其感官性狀,不使用受潮變質的木耳;泡發后片不成形、發黏、無彈性或有異臭味的不能食用;泡發時間不宜過長,泡發后應及時加工食用。

        如發生疑似米酵菌酸食物中毒,要立即停止食用相關食物,盡快催吐,排出胃內容物,減少毒素的吸收量,并及時送醫救治。(熊錚 記者 朱海)

      (責編:李雅妮)

      版權聲明:凡注明“來源:中國西藏網”或“中國西藏網文”的所有作品,版權歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉載、摘編、引用,須注明來源中國西藏網和署著作者名,否則將追究相關法律責任。

      主站蜘蛛池模板: 欧洲多毛裸体xxxxx| 草草影院ccyy国产日本欧美| 女人张开腿让男人桶个爽| 久久国产成人精品国产成人亚洲| 欧美精品亚洲精品日韩| 免费看黄的网页| 进击的巨人第五季樱花免费版| 国产精品亚洲欧美云霸高清| Av鲁丝一区鲁丝二区鲁丝三区| 成人字幕网视频在线观看| 久久天天躁夜夜躁2019| 欧美一区二区三区视频在线观看| 亚洲综合伊人久久大杳蕉| 精品伊人久久大线蕉色首页| 国产乱子伦精品视频| 国产网站麻豆精品视频| 国产精品欧美亚洲韩国日本| awazliksikix小吃大全图片| 成人做受视频试看60秒| 久久久久亚洲精品男人的天堂| 最近中文字幕电影在线看| 欧美精品一区二区三区在线| 国产成人一区二区三区| 18禁美女裸体无遮挡网站| 在线精品91青草国产在线观看| 一区二区三区四区无限乱码| 成人观看天堂在线影片| 久久国产精品张柏芝| 樱花www视频| 亚洲欧洲自拍拍偷午夜色| 男人j桶进女人p无遮挡在线观看| 午夜福利一区二区三区高清视频 | 亚洲娇小性xxxx色| 国产超碰人人做人人爽av| 99热免费在线观看| 天堂中文字幕在线观看| va亚洲va欧美va国产综合| 开始疼痛的小小花蕾3| 中文国产成人精品少久久| 手机在线色视频| 中文字幕精品一区|