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      社科院農(nóng)發(fā)所杜志雄談“三茶融合”:未來中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路

      作者:王晶 發(fā)布時(shí)間:2023-04-14 10:42:00來源: 央廣網(wǎng)

        央廣網(wǎng)廈門4月13日消息(記者王晶)“我國進(jìn)入數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代后,我們的傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)也發(fā)生了很大變化。我們有了良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技,更有文化的積淀,老百姓對(duì)于茶文化的認(rèn)知逐步得到普及。”近日,中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所黨委書記、副所長杜志雄接受央廣網(wǎng)記者專訪時(shí)表示,從中國未來的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看,“三茶融合”是非常重要的,也是中國茶產(chǎn)業(yè)能夠走得更遠(yuǎn)、發(fā)展得更好的一個(gè)必經(jīng)之途。

        中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所黨委書記、副所長杜志雄接受央廣網(wǎng)記者專訪

        “三茶”,即茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技。杜志雄認(rèn)為,“三茶融合”將有很好的前景和發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一定要有產(chǎn)業(yè)鏈的思維,要把產(chǎn)業(yè)鏈上所有的參加者或者所有的利益相關(guān)者構(gòu)建成一個(gè)有效聯(lián)盟。“在這種情況下,我們茶葉的生產(chǎn)數(shù)量、質(zhì)量,茶葉的加工運(yùn)輸、銷售的模式,這些都要發(fā)生變化。”杜志雄說。

        我國是世界第一茶葉大國,茶園面積占世界的六成,毛茶產(chǎn)量占世界的一半,茶葉消費(fèi)量超世界的四成,出口額世界第一。杜志雄認(rèn)為,“像在福建等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的地區(qū),三茶融合得比較好一點(diǎn),而對(duì)于其他地區(qū)可能剛剛起步。”他建議,各地區(qū)可根據(jù)不同茶葉類型,以及茶文化,不斷拓寬“三茶”文化的發(fā)展格局,這樣中國的茶文化才能走得更遠(yuǎn)。

        從茶文化角度看,近年來新式茶飲興起,年輕一代對(duì)茶煥發(fā)消費(fèi)熱情,茶產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)方式已經(jīng)開啟。杜志雄認(rèn)為,要著眼新生代需求,創(chuàng)造更多具有流行張力的消費(fèi)場景和產(chǎn)品形態(tài),“這方面未來的潛力是非常大的”。

      (責(zé)編:郭爽)

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