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      湖南:多地發生因熏臘肉引發的火災 冬季用火切莫大意

      發布時間:2023-12-06 15:11:00來源: 央視新聞客戶端

        冬季,湖南許多地區有熏臘肉的習俗。而在高溫熏制過程中,臘肉容易滴油,若無人看守,極易引發火災。

        12月1日上午,株洲醴陵市一居民家熏制臘肉時無人看守,臘肉滴油引發大火,燒掉了自家的雜屋,險些殃及左鄰右舍。

        消防救援人員到達現場后,發現著火地點是一間磚瓦結構的雜房,房屋后堆放著大量木材,一旦火勢蔓延,將危及相鄰的房屋。消防救援人員立即分為兩組,一組從屋后對起火雜屋和堆放的木材進行噴水,控制火勢蔓延;一組人員從正門進入屋內,內攻滅火。大約10分鐘后,明火被徹底撲滅,屋內的臘肉等物品已被全部燒光。房主告訴消防救援人員,起火原因是熏制臘肉時無人看守,臘肉滴油導致火堆轟燃,從而引發大火。

        同樣的案例還發生在邵陽。12月4日凌晨,邵陽隆回縣消防救援大隊接到報警稱,桃花坪街道朱家亭村一磚混結構的老屋著火,火勢較大,急需救援。消防救援人員到達現場后看到,老屋已經變成一片火海,大量火苗與濃煙從屋頂和窗口噴涌而出,火勢燃燒猛烈。起火原因同樣是由于無人看守,臘肉滴油導致火勢變大,引燃周圍雜物從而發生大火。

        了解情況后,消防員立即鋪設水帶,出水對現場火勢進行壓制,防止火勢蔓延。大約10分鐘后,現場明火被成功撲滅。消防員對屋內殘骸持續出水冷卻降溫,防止火勢復燃。

        湖南消防提醒在熏制臘肉時應當注意:

        1.臘肉和火源必須保持相對安全的間距,以防油脂滴下引燃臘肉和上方覆蓋物。

        2.不要在住宅區的過道、樓頂、雜物間等處熏烤臘肉。

        3.最好選擇空曠的地方,周邊不留下易燃物,熏烤過程一定要有專人值守,絕對不能中途離開。

        4.無人或睡眠狀態下要停止熏烤,油要遠離火源,防止因熏烤物滴油引起火災。

        5.熏制完畢后,一定要將明火以及火星熄滅后才能離開。

        (總臺記者 李艷君 高媛 郭進)

      (責編:郭爽)

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