“叮鈴鈴，叮鈴鈴……”中午12時，午飯時間到啦！下課鈴一響，海南藏族自治州興海縣中學的孩子們歡快地涌出教室，拿好自己的餐具，在食堂門口排起了長隊。

　　不一會，孩子們打好了可口的飯菜，以班級為單位入座，大快朵頤起來。就餐完畢后，記者發現，孩子們的碗里干干凈凈，不存在浪費現象。校長旦正太說：“反對餐飲浪費、培養文明新風在我們學校取得了不錯的成效。”

　　在旦正太看來，成效的背后，是不打折扣的落實方案，是不斷健全的節約制度，更是外化于行、內化于心的節約觀念。

　　為了認真貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，貫徹落實教育部和省教育廳有關教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”的行動方案和通知要求，今年10月，興海縣結合本地教育系統工作實際，研究制定了《興海縣教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案》，興海縣各中小學、幼兒園根據制定的方案開始行動起來。

　　旦正太介紹，行動中，老師們充分發揮課堂主渠道的作用，將“珍惜盤中餐”勤儉節約內容有機融入中小學德育課程教學、幼兒園習慣養成等教育環節之中。“比如，我們在思想政治課融入國家糧食安全的內容，在語文課中融入中華民族勤儉節約的優良傳統，在歷史課中融入農業生產對歷史發展的推進作用，在地理課中融入生態文明教育……總之，通過課堂教學將‘珍惜盤中餐’主題教育融入到教育教學全過程。”旦正太說。

　　另外，在采訪中記者了解到，興海縣中學食堂還加強了硬件設施投入、從業人員培訓和日常管理工作，實施標準化管理和精細化操作，為節約糧食做好基礎性和保障性工作。

　　學校后廚食堂負責人告訴記者：“我們不斷督促食堂餐飲從業人員提升技能水平，改進烹飪工藝，為孩子們搭配營養餐，提高供餐質量。同時不斷豐富飯菜花色、品種，推行‘半份菜’‘小份飯’，這樣不僅能夠為孩子們提供各種選擇和搭配，倡導主食按需供應、小份多次管飽的節約用餐方式，又能讓學生既‘吃得飽’又‘吃得好’。另外，我們還提高食品原料利用率，嚴格成本核算及成本管理，最大限度減少損失和浪費。”

　　旦正太說：“父母是孩子的第一任老師，但是孩子對父母的影響也是潛移默化、毋庸置疑的。”因此，興海縣中學還廣泛開展了“小手拉大手”活動，通過親子之間的互動，讓孩子向家長、親戚、鄰居進行勤儉節約和用餐文明宣傳，從而影響帶動身邊更多的人拒絕“舌尖上的浪費”，養成文明用餐的習慣。

　　“沒有一個老師和孩子是不熱愛自己班級的，他們十分看重班級榮譽。”旦正太說，將餐飲節約這項指標納入考評制度是遏制浪費，形成校園節約新風的有效手段。“每次學生就餐完畢，都會有專人為各個班級進行打分，班與班之間開展評比，這一項評比也關系著班級的榮譽，是否能獲得文明班級、優秀班級等。正因為建立健全了這樣的考評機制，老師們會督促學生，學生們都也會更珍惜班級榮譽，養成良好的就餐習慣。”旦正太說。