隨著那曲市各中、小學陸續開學，在常態化疫情防控形勢下，校園食品安全再次進入大眾關注的視野。為進一步規范農牧區食品市場秩序，督促農牧區學校落實食品安全主體責任，切實保障農牧區廣大消費者和在校師生飲食安全及身體健康，根據《那曲市市場監督管理局2022年農牧區假冒偽劣食品專項整治行動方案》，近日，那曲市市場監管局聯合色尼區市場監管局赴色尼區各鄉鎮開展農牧區假冒偽劣食品專項檢查行動。

　　明確主體責任，落實防疫措施。將食品安全專項檢查與新冠肺炎疫情防控工作相結合，明確學校校長（園長）食品安全第一責任人責任，壓實經營單位食品安全主體責任，落實好食品安全監管責任，要求學校嚴格落實疫情防控措施，加強從業人員健康管理，切實保障學校及周邊食品安全。

　　突出重點環節，排查風險隱患。對色尼區10個鄉鎮小學及托幼機構食堂、配餐中心進行拉網式全覆蓋檢查。重點檢查操作及備餐區衛生狀況，索證索票及進貨查驗制度落實情況，餐具清洗消毒是否到位，加工操作是否規范，是否存在違法使用食品添加劑、采購使用“三無”及超期變質食品行為，食品留樣是否符合要求，庫房是否嚴格執行“三防”措施及離地離墻制度等內容，并對學校食堂食品安全管理制度、從業人員健康管理和衛生管理、陪餐制度落實情況進行了仔細檢查。

　　加強監督檢查，規范市場秩序。以校園周邊小餐飲店、小商店為重點對象，嚴格檢查食品經營者證照管理、食材采購登記、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等安全制度落實情況，重點檢查是否銷售“山寨”、“三無”、“五毛”、劣質和過期食品。

　　嚴把安全關口，強化食品溯源。要求學校食堂和周邊食品經營戶嚴把食材關、儲存關、清潔關、加工關四個關口，并強調嚴禁加工制作來歷不明的劣質食品，嚴格控制使用食品添加劑劑量，切實保障廣大師生飲食安全。

　　此次檢查，累計檢查學校食堂15家、校園周邊食品經營者45家，對學校食堂食品留樣、晨檢記錄、餐具清潔消毒、陪餐制度、食品添加劑使用不規范及從業人員健康管理和衛生管理不到位問題采取邊檢查、邊督促、邊整改的方式，狠抓整改措施落實，確保整改到位。

　　下一步，那曲市市場監管局將根據《那曲市市場監督管理局2022年農牧區假冒偽劣食品專項整治方案》和《那曲市市場監督管理局民生領域案件查辦鐵拳行動方案》，繼續赴各縣開展農牧區假冒偽劣食品專項整治督導檢查，規范偏遠農牧區和城鄉結合部食品市場秩序，全面提升食品安全水平；同時，建立完善切實可行、富有成效的長效管理機制，構建全方位的食品安全監管防范體系，嚴肅查處農牧區食品安全領域違法違規行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”。