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      文化中國行·非遺賀卡丨品味舌尖上的澳門非遺

      發布時間: 2024-12-19 22:11:00 來源: 央視新聞客戶端

        數百年來,中西文化的交流與融合,賦予澳門獨特的文化魅力,也形成和保存了相當豐富的非物質文化遺產。

        涼茶

        作為粵港澳地區的傳統飲品

        承載了古老中醫藥的獨特智慧和經驗

        涼茶的配方、術語世代相傳

        距今已有數百年歷史

        街頭林立的涼茶鋪

        成為嶺南文化的獨特風景線

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        2006年

        涼茶配制列入

        國家級非物質文化遺產名錄

        同樣在澳門大街小巷常見的

        還有葡式餐廳

        嘗一頓“葡餐”

        成為許多游客的“打卡”項目

        土生葡人美食烹飪技藝

        2021年列入

        國家級非物質文化遺產名錄

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        它以葡萄牙式烹調為基礎

        融合歐、亞、非的食材及烹調方式

        給食客們帶來豐富的味覺體驗

        涼茶與葡餐

        中西合璧,精華薈萃

        是專屬澳門的非遺味道

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      (責編: 劉莉 )

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