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      文化中國行·非遺賀卡丨品味舌尖上的澳門非遺

      發(fā)布時(shí)間: 2024-12-19 22:11:00 來源: 央視新聞客戶端

        數(shù)百年來,中西文化的交流與融合,賦予澳門獨(dú)特的文化魅力,也形成和保存了相當(dāng)豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

        涼茶

        作為粵港澳地區(qū)的傳統(tǒng)飲品

        承載了古老中醫(yī)藥的獨(dú)特智慧和經(jīng)驗(yàn)

        涼茶的配方、術(shù)語世代相傳

        距今已有數(shù)百年歷史

        街頭林立的涼茶鋪

        成為嶺南文化的獨(dú)特風(fēng)景線

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        2006年

        涼茶配制列入

        國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

        同樣在澳門大街小巷常見的

        還有葡式餐廳

        嘗一頓“葡餐”

        成為許多游客的“打卡”項(xiàng)目

        土生葡人美食烹飪技藝

        2021年列入

        國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

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        它以葡萄牙式烹調(diào)為基礎(chǔ)

        融合歐、亞、非的食材及烹調(diào)方式

        給食客們帶來豐富的味覺體驗(yàn)

        涼茶與葡餐

        中西合璧,精華薈萃

        是專屬澳門的非遺味道

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      (責(zé)編: 劉莉 )

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