西藏觀察：保障“舌尖上的安全” 織牢食品安全防護網

　　近日，西藏自治區市場監管局下發《關于做好2022年“三考”期間食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》）。旨在切實做好西藏自治區“三考”（小考、中考、高考）期間食品安全工作，確?！叭肌逼陂g廣大師生飲食安全，有效預防和控制食品安全事故的發生。

　　食品安全大于天。學校食品安全與營養健康事關師生身體健康，關乎億萬家庭幸福。保障好學生餐桌安全，書寫好“責任”二字，需要各級主管部門明確目標。為此，西藏出臺一系列重要文件，守護學生們“舌尖上的安全”。從《西藏自治區教育督導條例》把學校食品安全制度建設與執行情況作為教育督導機構對學校實施教育督導的有關事項之一，到《中共西藏自治區委員會 西藏自治區人民政府關于深化改革加強食品安全工作的實施意見》《西藏自治區黨政領導干部食品安全責任制實施細則》要求加快建立食品安全現代化治理體系，再到此次《通知》要求西藏自治區各監管部門嚴格落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》所發布的“四個最嚴”要求，確保廣大師生“舌尖上的安全”，進一步顯示了西藏加強食品安全防護的堅定決心。

　　食品安全無小事。守護師生“舌尖上的安全”是一項系統工程，需要市場監管部門、學校、家長等多方合力。目前，在西藏實行的學校相關負責人陪餐制、家長參與監督制、積極推進“明廚亮灶”等，都是確保校園食品安全的重要手段。以“明廚亮灶”為例，截至2020年，西藏全區學校食堂建設實施“明廚亮灶”有2320所，“明廚亮灶”率達85%，與此同時西藏多年未發生重大食品安全事故。實踐充分證明，確保食品采購、食品制作、食品管理等關鍵環節陽光作業、安全可控，進一步促進了社會、學校、家長等多方共同推進校園營養健康和食品安全管理工作。

　　保障“舌尖上的安全”，織牢食品安全防護網。西藏正一步一個腳印將基礎工作做好做扎實做細致，讓學生滿意、家長放心。（中國西藏網 文/周晶）