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      用美食傳遞關懷與溫暖

      發布時間: 2025-02-11 09:33:00 來源: 西藏日報

        “只要25元,就可以買到五葷五素的飯菜。”“80歲以上的老人免費吃。”“食堂特別干凈衛生,吃起來很放心……”最近,拉薩市城關區吉日街道辦事處林聚社區的社區食堂熱鬧非凡。這里菜品豐富多樣,老人和小孩還可以享受折扣優惠。食堂采用“公益服務+商業運營”的模式,不僅吸引了本社區大量老年人前來就餐,也贏得了周邊居民的一致好評。

        近日,記者走進林聚社區食堂,明亮寬敞的大堂、整潔簡單的布局、干凈衛生的環境讓前來用餐的客人們倍感舒適。熱騰騰的飯菜相繼出鍋,客人們已經拿起餐盤自覺排起隊來,食堂負責人熱情地介紹道:“今天有辣子雞、辣椒炒肉、土豆絲、蘑菇肉片湯、干煸四季豆,蘿卜燒牛肉……馬上就好了。”據了解,林聚社區食堂的午餐配置為五葷五素,每餐25元,客人可自助打餐,吃飽為止。

        2024年12月1日,林聚社區食堂正式營業。據林聚社區居委會主任央白介紹,社區食堂是林聚社區利用閑置空房改造的,免費提供給餐飲企業進行運營。不但空閑的房屋被利用了起來,餐飲企業也節約了租金成本,也讓社區食堂的飯菜便宜了許多,可以幫助社區的老人們節約生活成本,享受健康美食。“我們聘請了專業廚師來打理食堂,確保市民在享受實惠的同時,也能吃到可口的飯菜。”央白說。

        據介紹,林聚社區食堂每天為社區貧困戶免費提供10到20份餐食。除此之外,來到社區食堂吃飯的居民中,80歲以上的老人憑身份證可免費用餐、70歲以上的老人享受8折優惠、60歲以上的老人享受9折優惠、10歲以下的兒童享受8折優惠。“社區食堂的開設能夠有效解決老年人的日常用餐問題,特別是獨居、高齡、孤寡等特殊群體老年人做飯難、吃飯難的問題。”央白說。

        近年來,社區食堂如雨后春筍般在各個城市嶄露頭角。社區食堂的開設,能夠保證老年群體、困難群體等特殊人群的用餐需求。林聚社區食堂針對老人推出了各種優惠,因社區食堂設在社區內部,轄區內老年人前來就餐也很方便,不僅提升了老年人的生活質量,也讓他們感受到了社區的關懷和溫暖。“社區食堂不僅是用餐場所,更是老年人的社交空間,有助于增進鄰里交流,減少老年人的孤獨感。”央白說。

        食堂負責人告訴記者,食堂采用明檔明廚設計,會根據老年人的用餐需求、消費能力、飲食習慣合理搭配食材,科學制定食譜并定期更新,確保老年人吃得健康、吃得放心。此外,食堂嚴格遵守食品安全法規,在制定科學營養食譜的同時也高度關注食品安全,確保食材新鮮、烹飪衛生。“我們旁邊就是市場監管局,并且社區工作人員也會經常來檢查,所以衛生方面完全不用擔心。”該負責人說。

        社區食堂的開業還為社區居民解決了一部分就業問題。今年22歲的諾增,家住林聚社區轄區內,社區食堂的開業讓他得以在家門口就業。“除了提供就業崗位以外,社區食堂還會為無特殊勞動技能婦女、貧困戶等提供免費的廚藝培訓。提高群眾的創業技能水平,幫助群眾提高創業成功率。”央白說。

        除了讓老年人“老有所食、食有所安”,社區餐廳還對外開放。“建立社區食堂的初衷除了讓老年人能夠吃到便宜可口的飯菜外,我們也希望能為戶外工作者提供經濟實惠的飯菜。”央白表示,隨著新業態經濟的發展,外賣員、快遞員等新業態勞動者日益增多。社區食堂的對外開放,可以讓這些在城市奔波的勞動者在工作之余,享受到一份溫馨和便利的午餐。“社區食堂作為社區的一部分,對外開放不僅可以提高經營效益,也可為困難群體提供優惠就餐服務。”

        在林聚社區附近診所上班的劉女士告訴記者,社區食堂開業后,她就成了這里的常客。“社區食堂價格便宜又不限量,大家吃得很放心。”劉女士笑著說道,“我是四川人,這里的飯菜很合我胃口。”

        外賣員白先生說起社區食堂,連連稱贊:“平時工作忙,中午都是隨便買點東西停靠在路邊吃,這家社區食堂,不但減輕了我的消費負擔,還能為我提供一個臨時休息的地方,真的很不錯。”

      (責編: 李文治 )

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