作者：劉婷婷　法學副教授

　　“大胃王”禁止了，“黑暗料理”又現江湖。目前，諸如“黑暗料理”直播或短視頻，在視頻平臺上并不少見。記者近日觀看30多場相關直播、200多條短視頻后發現，此類視頻大多以異?？鋸埖姆绞轿W友點擊進入，并持續觀看，但往往在直播結束時會剩下滿桌菜品，許多菜品甚至幾乎沒動，有些只被吃了一口。

　　制作“黑暗料理”本身并沒什么錯，只要這些“料理”能自產自吃自理。問題在于，那些想借此博得流量的主播并沒打算吃下食物。主播“別出心裁”，利用人們的獵奇心理，把心思放在怪異的烹飪方式上，不管菜品能不能吃、味道如何，只要做出來的東西能博人眼球就達到了目的，導致大量食物被浪費。而這種狀況，在視頻平臺廣泛存在。

　　也許在主播們看來，自己花錢買了食物，等于擁有了食物的所有權，想怎么處理就怎么處理，浪費一點也無所謂，容不得旁人置喙。殊不知，浪費食物不僅是不道德的行為，也是一種違反法律的行為。

　　《反食品浪費法》明確規定，“個人應當樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐時根據個人健康狀況、飲食習慣和用餐需求合理點餐、取餐”，就算在家庭生活中，也“應當培養形成科學健康、物盡其用、防止浪費的良好習慣”。審視那些所謂的“黑暗料理”，加了泥巴的醬爆龍蝦，用醬油煮的火雞面，將辣椒面、醬油、醋和草莓混在一起的“水果色拉”等，與“文明、健康、理性、綠色”相距甚遠，根本就談不上科學健康、物盡其用，顯然觸碰了法律底線。

　　既然主播選擇在平臺上分享，視頻也好直播也罷，都相當于進行一場示范。特別是一些粉絲量很高的主播。因此，對于浪費食物的“黑暗料理”，更應嚴肅規制。根據《反食品浪費法》，“餐飲服務經營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒”，由有關部門“責令改正，給予警告”；“餐飲服務經營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費”，“責令改正，給予警告，拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款”；“食品生產經營者在食品生產經營過程中造成嚴重食品浪費”，“責令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款”。

　　具體而言，對涉及的店家該警告的警告，該罰款的罰款，對于制造“黑暗料理”的主播，也應拿起行政處罰的法律利器。不僅如此，根據《反食品浪費法》規定，還應強化新聞媒體、網絡平臺的義務，不得制作、發布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節目或者音視頻信息，發現用戶有違法行為的，應當立即停止傳輸相關信息，直至停止提供信息服務等。

　　避免舌尖上的浪費，是全體公民的法律義務，對網絡主播探店亂象，不能當作段子看笑話，而應引起警覺、及時治理。（劉婷婷）