保障“三考”期間“舌尖上的安全” 西藏將加強高風險食品監督抽檢

西藏自治區市場監管局工作人員檢查學校食品安全。

　　為切實做好“三考”（小考、中考、高考）期間食品安全工作，確保“三考”期間廣大師生飲食安全，有效預防和控制食品安全事故的發生，近日，西藏自治區市場監管局下發《關于做好2022年“三考”期間食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》）。

　　《通知》指出，學校食品安全事關學生的身體健康和生命安全，事關億萬家庭幸福，事關社會和諧穩定，一直是食品安全工作的重中之重。“三考”即將來臨，各市（地）要充分認識到“三考”期間食品安全監管工作的重要性，嚴格落實“四個最嚴”要求，積極部署轄區內“三考”期間食品安全監督保障相關工作，落實疫情防控工作要求，制定工作方案，細化工作要求，強化措施落實。

　　《通知》強調，各市（地）市場監管部門要督促學校和校外集中供餐單位嚴格落實食品安全主體責任，切實增強食品安全意識和能力，按照《食品安全法》及其實施條例、《學校食品安全與營養健康管理規定》《餐飲服務食品安全操作規范》等要求，全面開展食品安全自查，認真查找問題隱患，迅速采取整改措施并確保落實到位。

　　同時，各市（地）市場監管部門要對“三考”期間涉及的集中供餐單位、學校食堂、校園周邊餐飲店和食品銷售單位開展全覆蓋監督檢查，以高風險食品為重點加強監督抽檢，對標對表督促落實食品安全管理制度，深入排查原料采購貯存及加工制作不規范、餐飲具清洗消毒不徹底、使用腐敗變質和超過保質期的食品原料等食品安全風險隱患，發現問題要立即采取措施督促整改。

　　此外，各市（地）市場監管部門要采取形式多樣的宣傳教育方式，提高學校食堂及校園周邊餐飲服務單位、超市、食雜店經營者的法律意識和責任意識，自覺規范操作，守法經營。大力推進食品安全進校園活動，采取展板、廣播等通俗易懂的宣傳方式，向廣大師生普及食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺抵制假冒偽劣食品，營造良好的食品安全校園氛圍。

　　《通知》要求，各市（地）市場監管部門要嚴格執行值班制度，確保信息暢通，規范信息報告，及時受理群眾投訴和舉報，對疑似食物中毒事故要迅速組織查處并及時上報動態情況與信息，不遲報、漏報和瞞報，并按有關規定及時上報，切實做好“三考”期間的食品安全保障工作。